UTAD - catalog › Results of search for 'su:Atividade antioxidante' with limit(s): 'subject:Atividade antimicrobiana'

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Estudo de perfil fenólico e volátil, atividade antioxidante e análise sensorial de vinhos monocasta Rabigato [Texto policopiado] / José Diogo Gomes de Carvalho ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim Barros ; Coorient. Irene Pereira Gouvinhas Publicações em séries Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XIII, 59 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) : il. ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (3).

2.

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Aplicação de espetroscopia de infravermelhos na predição da deterioração de carne de bovino maronês tratada com óleos essenciais [Texto policopiado] / Joana Isabel Teixeira Ramiro Vilela ; Orient. José Manuel Marques Martins de Almeida ; Co-orient. Cristina Maria Teixeira Saraiva Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2016 Description [3], XI, 146, [14] f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (5).

3.

Compostos fenólicos : classes, relação estrutura/atividade e aplicações na indústria alimentar / Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros Monografia Publication Vila Real : UTAD, 2020 Description 29 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3). Reference (1).

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Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos e compostos isolados de engaço de uva (Vitis vinífera L.) [Texto policopiado] / Carla Alexandra Carneiro Leal ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros, Irene Pereira Gouvinhas Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2017 Description XII, 41 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1).

5.

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Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos hidro-etanólicos de ouriços do castanheiro [Texto policopiado] / Ana Cláudia Dias Almeida ; Orient. Ana Sampaio Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description VIII, 29 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (1).

6.

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Estudo do efeito antimicrobiano de extractos de agrião-de-água (Nasturtium officinale R. Br.) e de isotiocianatos em isolados de origem humana e vegetal [Texto policopiado] / Eliana Sofia dos Santos Freitas ; Orient. Maria José Félix Saavedra ; Co-orient. Alfredo Augusto de Carvalho Aires Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2012 Description XIV, 65 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

7.

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Avaliação da composição fenólica, atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de engaço de uva Moscatel de diferentes regiões geográficas (Vitis vinífera L.) [Texto policopiado] / Rosa Patrícia Ferreira Pinto ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XI, 35 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (1).

8.

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Caracterização e avaliação da bioatividade (antimicrobiana e antioxidante) de extratos de películas de uvas tintas da Região do Douro [Texto policopiado] / Ana Rita Barreira Pinto ; Orient. Carla Maria Alves Quintelas do Amaral Marinho Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description X, 37 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (1).

9.

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Caracterização química e biológica da planta aromática e medicinal Salvia officinalis L. var. purpurascens [Texto policopiado] / Maria Filipa de Castro Carneiro Martins ; Orient. Berta Maria de Carvalho Gonçalves Macedo, Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros, Carla Maria Alves Quintelas do Amaral Marinho Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2016 Description X, 173 p. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) : il. ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (4).

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	1.	No cover image available Estudo de perfil fenólico e volátil, atividade antioxidante e análise sensorial de vinhos monocasta Rabigato [Texto policopiado] / José Diogo Gomes de Carvalho ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim Barros ; Coorient. Irene Pereira Gouvinhas Publicações em séries Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XIII, 59 f. : il. ; 30 cm Description 1 disco ótico (Cd-Rom) : il. ; 13 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (3). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
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	3.	Compostos fenólicos : classes, relação estrutura/atividade e aplicações na indústria alimentar / Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros Monografia Publication Vila Real : UTAD, 2020 Description 29 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (3). Reference (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
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	7.	No cover image available Avaliação da composição fenólica, atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de engaço de uva Moscatel de diferentes regiões geográficas (Vitis vinífera L.) [Texto policopiado] / Rosa Patrícia Ferreira Pinto ; Orient. Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description XI, 35 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	8.	No cover image available Caracterização e avaliação da bioatividade (antimicrobiana e antioxidante) de extratos de películas de uvas tintas da Região do Douro [Texto policopiado] / Ana Rita Barreira Pinto ; Orient. Carla Maria Alves Quintelas do Amaral Marinho Monografia Publication Vila Real : [s.n.], 2018 Description X, 37 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UTAD Availability Available (1). Reference (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
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